ผ่างเปี๊ยะ 膨饼 “ขนมแด่มารดา” ขนมโบราณภูเก็ต Phuket Eat Lover 11 ก.ค. 2022 1037 share tweet share เรียกชื่อกันถูกหม้าย “หนมพื้นเมืองภูเก็ต”.นอกจากอาหารภูเก็ตแล้ว “ขนมพื้นเมืองภูเก็ต” ก็อร่อยไม่แพ้กัน มีให้เลือกกินทั้งขนมสดและขนมแห้ง แต่ชื่อเรียกยากสักหน่อย วันนี้มาทำความรู้จักกันค่ะ รับรองครั้งต่อไปเรียกชื่อถูกแน่นอน.ขนมพื้นเมืองภูเก็ตส่วนมากได้รับอิทธิพลจากประเทศจีน(ฮกเกี้ยน) ชื่อขนมเลยจะเป็นภาษาจีนซะส่วนใหญ่ แต่บางขนมก็มีชื่อเรียกแบบไทย ให้เรียกกันง่ายขึ้น ขนมบางชนิดตอนนี้เริ่มหาทานยากแล้วค่ะ ขนมผ่างเปี๊ยะ จะมีชื่อเรียกอีกชื่อว่า “ขนมแด่มารดา” เชื่อกันว่าขนมชนิดนี้เป็นสามารถเรียกน้ำนมให้แม่ลูกอ่อนได้ หากจะให้แม่ลูกอ่อนทาน จะต้องเจาะรูตรงกลางขนม ซึ่งด้านในกลวง ใส่ไข่ ใส่ขิง ลงไปในขนมแล้วนำไปทอดด้วยน้ำมันงา หากไม่ใช่คุณแม่ลูกอ่อน ก็ตัดเอาขิงและน้ำมันงาออกไป เปลี่ยนเป็นเหยาะซอสและพริกไทยเป็นอาหารเช้าที่แสนอร่อยได้เช่นกัน ขอบคุณ ร้านอาตั๊กแก ถ.ดีบุก ร้านของฝาก ขนมพื้นเมืองภูเก็ต เอื้อเฟื้อสถานที่ในการถ่ายทำ#อบจภูเก็ตดูแลประชาชน tags: covid19phuketokจังหวัดภูเก็ตภูเก็ตภูเก็ตโอเคเที่ยวภูเก็ต เรื่องที่เกี่ยวข้อง Phuket Travel ข้ามทะเล “ทอดกฐิน” วัดพระบาทเกาะแก้ว” Phuket Travel คืน”พิธีส่งพระ” คืนสุดท้ายประเพณีถือศีลกินผักภูเก็ต Phuket Eat Lover “เบ๊หั่วจี่” ขนมพื้นเมืองภูเก็ต คล้ายป่าท่องโก๋แต่ไม่ใช่ Phuket Travel เฉลิมฉลองครบรอบ 120 ปี ประเพณีถือศีลกินผักศาลเจ้าบางเหนียว ภูเก็ต Phuket Travel “ภูเก็ต” ยกเสาโกเต้ง สัญลักษณ์แห่งการเริ่มต้นประเพณีถือศีลกินผัก Phuket Travel “บุญเดือนสิบ” ลูกหลานทำบุญระลึกถึงบรรพบุรุษ