โลบะ 滷肉 เมนูทานเล่น แต่กินจริงจังของคนภูเก็ต
28 มิ.ย. 2022
โลบะ 滷肉 เมนูทานเล่น แต่กินจริงจังของคนภูเก็ตโลบะ เมนูเครื่องในหมูต้มเครื่องพะโล้ทอด อาหารพื้นเมืองภูเก็ต ได้รับวัฒนธรรมอาหารมาจากชาวจีนฮกเกี้ยน สามารถพบเห็นได้ในย่านที่ชาวจีนฮกเกี้ยนโพ้นทะเลที่มาตั้งรกรากในประเทศสิงคโปร์ และมาเลเซีย รวมถึง จ.ภูเก็ต และ พังงามีอีกชื่อหนึ่งเรียกว่า หง่อเฮียง(五香) นิยมทานเป็นอาหารว่าง ปรุงจากส่วนประกอบหลัก คือ เนื้อหมู หัวหมู และเครื่องในหมู ต้มด้วยเครื่องพะโล้ ก่อนนำ
