วันพฤหัสบดี, 29 กุมภาพันธ์ 2567

ข้าวต้มฮกเกี้ยน ร้านสุดท้ายในภูเก็ต

30 พ.ย. 2023
231

ข้าวต้มฮกเกี้ยน ร้านสุดท้ายในภูเก็ต
ร้านข้าวต้มสูตรโบราณเปิดมากว่า 60 ปี บน ถ.ปฏิพัทธิ์ ข้าวต้มสีน้ำตาล ไม่เหมือนใคร “ป้าหลาย” และ สามี สืบทอดความอร่อยมาเป็นรุ่นที่ 3 สูตรเด็ดความอร่อย ที่ต้องมีในชามข้าวต้มฮกเกี้ยน ห้ามขาดเลย คือ “ไส้กรอกโบราณ” ที่ทำจากเนิ้อหมู ผสมเครื่องเทศ ลักษณะคล้ายกับ “เกี้ยนภูเก็ต”

ข้าวต้มฮกเกี้ยนมีเครื่องโรยหน้าหลายอย่าง นอกจากไส้กรอกโบราณแล้ว ยังมี หมูแดง หมูกรอบ เนื้อปลาทะเล หอมเจียว(เจี้ยนผ้าง) ไข่ลวก น้ำซุปข้าวต้มสีน้ำตาล ทำมาจาก กระดูกปลาทะเล กระดูกหมู และ เครื่องเทศจีน กว่า 10 ชนิด เคี่ยวนานกว่า 10 ชั่วโมง

พิกัด: สี่แยกเขารัง ฝั่งขาลงจากเขารังไปอ๊ามจุ้ยตุ่ย ตรงข้ามร้านข้าวต้มเขารัง ร้านข้าวต้มฮกเกี้ยนเปิดทุกวัน 6:00 น. – 12:00 น.
สนับสนุนท่องเที่ยวชุมชนและวัฒนธรรมภูเก็ตโดยองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต
อบจภูเก็ตดูแลประชาชน